主料:
山楂，
500克，
白糖，
120克，
淀粉，
50克
辅料:
开水，
100毫升挂霜山楂的做法步骤
1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
2.淀粉放入微波炉中烤熟。
3.用钢笔帽先在红果柄处按出压痕，再插入红果底部，使劲向前推，果核轻松地就被推出来了。
4.锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至糖全部融化转至小火。
5.熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入山楂，轻轻翻炒，将糖浆均匀的包裹住山楂。
6.用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
7.筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
小窍门&温馨提示
1、注意糖和水的比例保持1:1是最合适的。
2、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。
TAGS：
小吃 甜品 其他菜系 增进食欲 消食 减压 疏肝理气 活血化瘀 清热解毒 延缓衰老 山楂
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 草莓奶油塔的做法,草莓奶油塔怎么做,草莓奶油塔多少钱,草莓奶油塔的英文,草莓奶酪塔,草莓蛋糕塔
下一篇： 山楂果酱的做法,山楂果酱怎么做,山楂果酱家庭自制法,山楂果酱的功效与作用及禁忌,山楂果酱的多种吃法,山楂果酱做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
